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Disponible

Mille vignes

penser le vin de demain
Lepeltier Pascaline Auteur du texte
Edition :
Année :
2022
1 vol. (347 p.) : illustrations en noir et en couleur, cartes : 28 x 24 cm
Retour sur les principales idées reçues associées à la vigne et au vin. S'appuyant sur les connaissances scientifiques en botanique, géographie, histoire et esthétique ainsi que sur des expériences contemporaines, l'auteure donne des clés pour comprendre les liens entre une bouteille de vin, sa dégustation, les terroirs et les vignes. ©Electre 2022