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Disponible

Savourer

le plaisir de cuisiner
Levy Redzepi, Nadine Auteur du texte
Redzepi, René (1977-....) Préfacier, etc.
Isager, Ditte Illustrateur , Photographe
Rudolph, Christine E?diteur scientifique
Edition :
Année :
2019
304 p. : illustrations en noir et en couleur : 27 x 21 cm
L'épouse d'un chef étoilé de Copenhague propose une cuisine imprégnée de multiples influences, à partager en famille ou entre amis le dimanche. Les recettes classées par types de plats sont simples et créatives, telles les boulettes de patates douces, le velouté de panais au lait d'amande, le porc tonkatsu aux carottes caramélisées ou encore le crumble aux prunes.