Analyse des relations tour à tour fécondes ou tumultueuses entre juifs et musulmans, depuis les premiers liens entre les tribus juives d'Arabie et le Prophète Muhammad jusqu'aux récents conflits du Proche-Orient. Cent vingt auteurs ont participé à cette encyclopédie dans un esprit d'interdisciplinarité qui permet de rendre compte des multiples facettes du sujet.

L'histoire méconnue du Yiddishland, société juive sans Etat, sans frontières et sans armée qui s'est formée au Xe siècle en Europe de l'Est. Ses origines, son âge d'or et sa disparition à la suite de la Shoah sont notamment abordés, ainsi que l'apport de la culture yiddish à la peinture, à la littérature, à la musique ou au cinéma.