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cuisinier (Le)

Livre

Le cuisinier Genre : Littérature allemande
Auteur Suter, Martin (auteur) ; Mannoni, Olivier (traducteur)
Edition Bourgois, 2010
Résumé Maravan, un réfugié tamoul travaille au Huwyler, un restaurant suisse fréquenté par le monde de la presse et de la finance. Au Sri Lanka, Maravan était un cuisinier prometteur spécialisé dans les préparations ayurvédiques. En Suisse, il s'exerce à la cuisine moléculaire, en tentant chez lui des expériences sophistiquées. L'emprunt d'un ustensile de cuisine lui vaut d'être renvoyé du restaurant.

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